कोल्ड स्टोरेज गोदाम एक ऐसी सुविधा है जहां तापमान कम होता है ताकि खराब होने वाले उत्पाद लंबे समय तक चल सकें और आपको पूरे साल अपने उत्पाद मिल सकें। कोल्ड स्टोरेज का उपयोग फल, सब्जियां, प्रसंस्कृत मांस, डेयरी उत्पाद, मसाले, सूखे फल, गुड़ को स्टोर करने के लिए किया जाता है। , दालें, जमे हुए खाद्य पदार्थ, रसायन, और फार्मास्युटिकल उत्पाद।इसका उपयोग गिरावट को धीमा करने और ठंडे कमरे, फल सब्जियों और मांस उत्पादों को यथासंभव लंबे समय तक ताजा रखने के लिए किया जाता है।
हमें कोल्ड स्टोरेज गोदाम की आवश्यकता क्यों है?
किसी भी ऐसे व्यवसाय के लिए कोल्ड स्टोरेज गोदाम का निर्माण आवश्यक है, जिसे ठंडा करने वाली वस्तुओं के लिए बड़े स्थान की आवश्यकता होती है।जिस व्यवसाय को बड़ी जगह की आवश्यकता होती है वह अपनी सभी जरूरतों को पूरा करने के लिए प्रशीतन इकाई नहीं खरीद सकता है।
या कभी सोचा है कि हमें साल भर दुनिया भर से विदेशी फल, सब्जियां, किराने का सामान और आइसक्रीम कैसे मिलती है। स्टील संरचना कोल्ड स्टोरेज इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
प्रीफैब कोल्ड स्टोरेज के प्रकार
विभिन्न आंतरिक तापमान वाले कोल्ड स्टोरेज का उपयोग विभिन्न खाद्य पदार्थों को संग्रहीत करने के लिए किया जा सकता है।
लगभग 0℃ कम तापमान वाला ठंडा कमरा, मुख्य रूप से ताजी सब्जी और फल, आमतौर पर देखी जाने वाली दवा, दवा सामग्री, अंडे, पीने और पैक किए गए भोजन को संग्रहीत करने के लिए उपयोग किया जाता है।
-2~-8℃ कुछ प्रकार के फलों और सब्जियों, कम तापमान वाले पैकेजिंग खाद्य पदार्थों आदि के लिए।
-18~-23℃ मांस, समुद्री भोजन, मीठे पानी की जलकृषि, आइसक्रीम आदि के लिए।
-20~-30℃ रक्त प्लाज्मा, जैव सामग्री, वैक्सीन, परीक्षण एजेंटों के लिए
-40~-50℃ ट्यूना और अन्य मछलियाँ
विभिन्न गहरे समुद्र की मछलियों, भ्रूण, वीर्य, स्टेम सेल, अस्थि मज्जा, जैव नमूनों के भंडारण के लिए -30~-80℃ अति निम्न तापमान वाला ठंडा कमरा।
| कोल्ड स्टोरेज फ़ंक्शन | डिज़ाइन किया गया तापमान रेंज | |
| डिग्री सेल्सियस | °F | |
| ताज़ा रखना | 0~+5 | 32~+41 |
| त्वरित फ्रीजिंग/विस्फोट फ्रीजिंग कोल्ड स्टोरेज | -40~-35 | -40~-31 |
| प्रसंस्करण क्षेत्र जैसे प्रसंस्करण, गलियारा, लोडिंग, | +2~+8 | +35.6~+46.2 |
| प्री-कूलिंग रूम/चिलिंग रूम | 0 | +3~+2 |
1. डिज़ाइन करते समय, इसमें उपयोग में आने वाली समस्याओं, जैसे गहराई, ऊंचाई, शेल्फ की स्थिति और साथ ही कॉलम पर पूरा ध्यान दिया जाना चाहिए।
2. दरवाजे को विभिन्न ग्राहकों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए कस्टम डिज़ाइन किया जा सकता है, यह कोल्ड स्टोरेज में प्रवेश करने के तरीके से तय किया जाएगा।
3. कोल्ड स्टोरेज क्षेत्र और पूरे पुस्तकालय के समन्वय का पूरा ध्यान रखने के लिए शेल्फ की ऊंचाई सीधे कोल्ड स्टोरेज निर्माण की ऊंचाई को प्रभावित करती है।
4. कोल्ड स्टोरेज की कुल ऊंचाई आम तौर पर 8 मीटर से कम होती है, यदि यह बहुत अधिक है, तो निर्माण लागत बहुत बढ़ जाएगी।कोल्ड स्टोरेज का निर्माण करते समय कोल्ड स्टोरेज की भार वहन शक्ति पर पूरी तरह से विचार किया जाना चाहिए।
पूर्वनिर्मित कोल्ड स्टोरेज के लिए मुख्य सामग्री
कोल्ड स्टोरेज बिल्डिंग को मुख्य रूप से निम्नलिखित पांच भागों में बांटा गया है:
1. एंबेडेड हिस्से, (जो पौधे की संरचना को स्थिर कर सकते हैं)
2. स्तंभ आमतौर पर एच-आकार के स्टील या सी-आकार के स्टील से बना होता है (आमतौर पर दो सी-आकार के स्टील कोण स्टील से जुड़े होते हैं)
3. बीम आम तौर पर सी-सेक्शन स्टील और एच-सेक्शन स्टील से बने होते हैं (मध्य क्षेत्र की ऊंचाई बीम की अवधि के अनुसार निर्धारित की जाती है)
4. शहतीर आमतौर पर सी-सेक्शन स्टील और चैनल स्टील से बना होता है।
5. कोल्ड स्टोरेज की क्लैडिंग प्रणाली के बारे में, छत और दीवार हमेशा पॉलीयुरेथेन सैंडविच पैनल होते हैं।क्योंकि पॉलीयूरेथेन का ताप इन्सुलेशन प्रदर्शन बहुत अच्छा है, यह अंदर और बाहर के बीच अत्यधिक तापमान अंतर के कारण कोल्ड स्टोरेज बोर्ड के तापमान संचरण को प्रभावी ढंग से रोक सकता है, ताकि कोल्ड स्टोरेज को अधिक ऊर्जा-बचत किया जा सके और इसकी उपयोग दक्षता में सुधार किया जा सके।
लाभ
स्टील कोल्ड स्टोरेज पारंपरिक ईंट कंक्रीट संरचना कोल्ड स्टोरेज की तुलना में कोल्ड स्टोरेज पर बड़े बे के लचीले पृथक्करण की आवश्यकताओं को बेहतर ढंग से पूरा कर सकता है।स्तंभों के क्रॉस-सेक्शनल क्षेत्र को कम करके और हल्के दीवार पैनलों का उपयोग करके, क्षेत्र के उपयोग में सुधार किया जा सकता है, और कोल्ड स्टोरेज में प्रभावी उपयोग क्षेत्र को लगभग 6% तक बढ़ाया जा सकता है।
दूसरे, स्टील कोल्ड स्टोरेज हल्के ऊर्जा-बचत वाले मानकीकृत सी-सेक्शन स्टील, स्क्वायर स्टील और सैंडविच पैनल को अपनाता है, जिसमें अच्छा थर्मल इन्सुलेशन प्रदर्शन और भूकंपीय प्रतिरोध होता है।
इसके अलावा, स्टील कोल्ड स्टोरेज में हल्के वजन, तेज निर्माण गति, पर्यावरण अनुकूल, लचीलेपन आदि के फायदे भी हैं
